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催熟的葡萄只能带来虚胖的收益

2020-09-14 19:13:17 | 来源: 饮食

催熟的葡萄只能带来虚胖的收益 近日有媒体报道,西安市鄠邑区农技推广中心工作人员在分析当地农户葡萄严重落果现象时发现,鄠邑区秦渡镇禹王庙村近6亩户太8号葡萄在生产中滥用乙烯利植物生长调节剂,致使这些葡萄不再适合生产、销售,区农业局、市场监督管理局和公安局联合执法,将园中约1万公斤葡萄全部摘下,在附近进行石灰覆盖、深埋处理。 使用了催熟剂的葡萄被销毁图片来自络 户县葡萄的金字招牌来之不易 在秦岭北麓沿线,土壤、降水、温度滋养出了享誉国内外的知名葡萄品牌户太8号。在西安提起鲜食型葡萄户太8号无人不知无人不晓。 西安市葡萄研究所所长纪俭说,1984年我们葡萄研究所从欧美杂交品种奥林匹亚芽变中选种,根据当时户县的环境、温度、降水等条件经过10多年的研究尝试才种出了如今被广泛种植的户太8号。 自然成熟的户太8号图片来自络 户太8号葡萄2012年通过国家地理标志产品保护认证,2015年获评中国公用品牌50强,当地还摘得了中国户太葡萄之乡、中国十大优质葡萄基地等殊荣。 葡萄产业的壮大也让群众尝到了甜头。目前全县已经种植葡萄6.6万亩,户县葡萄品牌价值自行走式升降机评估4.75亿元,入围中国果品区域公用品牌50强。2017年,预计葡萄产量将达10万吨,产值7.5亿元。户太8号结果能力强、不落粒、个头大、甜度高,在市场上广受欢迎,种植户赚得盘满钵满,一些果农为急于早上市,动起了歪心思。 催熟剂伤了健康、砸了品牌 这一次联合执法查出被滥用的乙烯利是一种催熟剂,查阅教育部考试中心和中国烹饪协会组编的《餐饮食品安全》看到,用混有乙烯类催熟剂的水浸泡,这样的葡萄几天后就红得发紫,显得异常饱满,催熟的葡萄味酸甜度低。 鄠邑区农业技术推广中心技术员山建利说,少数农民使用乙烯利等催熟剂主要是想让葡萄成熟时间加快,尽早上市。乙烯利等植物生长调节剂在果实催熟方面应用比较广泛,国家法律也有相关规定,但在实际生产中,我们不建议也不提倡农民使用。因为通过限定产量、合理施肥、科学管理就可垃圾房除臭设备以实现优质高效、早上市。一旦超量、超标使用植物生长调节剂,对葡萄的口感和品质产生较大影响,也可能对人体健康造成危害。 种植葡萄的果农承认,西安市沿秦岭北麓的葡萄种植地一些区域确实一直在使用乙烯利,但这次可能是使用时间和配比浓度不当才造成了大量落果。 投机取巧、向钱看就是自毁长城 鄠邑区农业局工作人员表示,为维护户太8号葡萄的知名度和市场占有率,农业局一直在努力规范果农生产技术规程,并发布《致广大葡萄种植户一封信》呼吁果农科学合理用药、自觉抵制或慎用生长调节剂,同时还对乱用、滥用农药等行为进行严肃处理以维护品牌声望。 致广大葡萄种植户一封信图片来自鄠邑区农业局 西安市葡萄研究所所长纪俭认为,要保持葡萄品种的纯正性,在生产过程中一定要规范种植,按照葡萄特性进行针对性管护,合理控制产量,提高质量;种植户要有远见,有品牌意识,坚决禁止使用投机取巧的方法。 品牌构建来之不易,唯利是图、滥用催熟剂、膨大剂、催红剂是葡萄、猕猴桃、番茄、西瓜等鲜食型水果生产的常见病多发病。滥用、超剂量施用生长调节剂在当地早已是公开的秘密,种植户、管理者、农技推广者高温恒温烘箱对滥用、超剂量施用的危害心知肚明、讳莫如深,不少执法部门有时候为保品牌声誉讳疾忌医、包庇纵容、跑风漏气,消费者不明就里、上当受害,花钱买罪受。 要保护好陕西农产品的金字招牌,更重要的是要改变生产者的观念,走捷径、耍聪明、乱用药(植物生长调节剂)只会败坏果蔬品质。农残危害人健康,家家都干、户户都用,成了常态、成了气候,最终会毁了产业、砸了品牌、丢了市场、没了收入,会对产业产生致命的打击,最终吞下苦果的还是果农自己。
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