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一起学做家常菜12月第一课胡椒啫啫滑鸡煲实

2019-02-10 20:20:02 | 来源: 饮品

【一起学做家常菜】12月第一课胡椒啫啫滑鸡煲_家常菜_好豆

不觉中已经到了12月中旬,突然觉得自己懒懒的,第一节课梅依旧老师教的胡椒啫啫滑鸡煲,学习着做起来,老师说之所以叫啫啫煲是因为食物放入烧至极热的瓦罉(煲)发出“啫啫”的声音,是一道先声夺人的美味。做这道胡椒啫啫滑鸡煲的要点:1、一只带盖的,而且要耐高温的瓦煲,陶制品与食物之间妙合是其他铁锅铝锅无法媲美的。总有一条是你想要的2、若想好吃,得需要时间的酝酿,鸡块要调入柱侯酱、生抽、老抽和白砂糖的酱料,搅拌均匀腌制1小时左右。3、柱候酱是此菜的必要调味料,柱候酱的味道极其特别,味道也很浓厚,在用来烹饪鸡鸭鱼肉等肉类食物时,味道是格外的鲜美独特。超市和上都可买到。4、调味时,加入适量绍酒能增鲜提味,又能增加热度,使菜肴的美味在瞬间的高热中得以完成。由于绍酒含少量的糖分,能使菜肴呈金黄色。

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5.黑胡椒的调味,黑胡椒味道更为浓郁,用于烹调菜肴上,使之达到香中带辣,美味醒胃的效果。6.如果没有耐高温的砂锅,可在炒锅中做熟之后放入砂锅中上桌。备齐这些马上动手做起来!由于发布发不了太多文字,用图说话吧!

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