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冬瓜还在炒着吃做成冬瓜糖清热下火又甜蜜孩略

2020-10-16 07:08:21 | 来源: 饮品

冬瓜还在炒着吃?做成冬瓜糖,清热下火又甜蜜,孩子吃了乐开花!

现在冬天正是吃冬瓜的季节,很多人都经常把冬瓜炒着吃,炖着吃,煮着吃,各种吃法都试过了,但还是没有吃腻过,因为它真的非常简单且好吃。但是在农村,很多人还会把冬瓜做成糖来吃,孩子们也都超级喜欢吃,做法简单,而且经济实惠,这几乎是成了很多农村孩子的童年回忆了,即使现在回到家乡,也依然惦记那点冬瓜糖吃。

冬瓜糖主要就是冬瓜和白糖作为原材料,吃起来非常的甜,在嘴里的口感有点像是现在市面上的那种软糖一样的口感。所以在农村的小孩,小时候没有父母陪在身边,也没有什么零花钱去买各色各样的糖果,但是他们会吃到爷爷奶奶做的各色各样的像冬瓜糖这样的小零食,过得也是非常的欢乐了。冬瓜本来就有清热降火、降脂减肥的功效,所以平时吃点冬瓜糖也是蛮好的。冬瓜糖味道还非常甜蜜,一般小孩都喜欢,学会也可以给自己家里的小孩做一做,下面就来看看它的做法吧。

冬瓜糖

食材:冬瓜、食用级石灰水、白糖

第一步:把买回来的冬瓜削去外皮,切成冬瓜条

第二步:把食用级石灰按的比例融入清水中,放上几分钟,取出上面清澈一点的石灰水单独分开来,放进盆里,并把冬瓜加进去,再放到冰箱里八个小时左右

第三步:泡好的冬瓜条取出来放进清水里泡上一天左右的时间,中间换水两到三次,以防止石灰味道的残留,取出冬瓜,在锅里煮一锅开水,放入冬瓜煮上五分钟

第四步:准备冬瓜一半重所以我就建议她可以搞一下政治量的白糖,把冬瓜铺在盆里,每铺一层冬瓜加一层白糖,放进冰箱冷藏两三天

第五步:三天后,把冬瓜和糖水全部倒进锅里,中火不停的翻炒,直至糖液收干,就可以熄火撒上糖分,并不断搅拌,等冬瓜糖慢慢冷却变硬就可以装进盒子里了

本文相关词条概念解析:

冬瓜

冬瓜(学名:Benincasahispida(Thunb.)Cogn.)植物学分类:被子植物门、双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科、冬瓜属。为一年生草本植物,茎上有卷须,能爬蔓,叶子大,开黄花。果实球形或长圆柱形,表面有毛和白粉,皮深绿色或浅绿色,是普通蔬菜。皮和种子可入药。瓜形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。冬瓜原产中国南方各地及印度,现在东亚和南亚地区广泛地栽培。可以拿来煮汤,又可以炒食。并且它还有减肥、润肺功效,可消除身体水肿。冬瓜分皮面表面有刺的和表面没刺的两种。

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