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山东日照绿茶的辨别方法

2019-03-06 19:26:37 | 来源: 菜谱

山东日照绿茶的辨别方法

在中国的茶叶市场中,不管是什么茶叶品牌都有人仿冒,普洱茶、铁观音、信阳毛尖等等,当然日照绿茶也不例外,今天就为你介绍山东日照绿茶的辨别方法!

山东日照地处鲁东南,北纬35度,频临大海。日照茶,1966年“南茶北引”运动的成果。这一年,在中国茶叶界也是值得记录的一年。茶叶在山东日照的种植成功,成为了中国茶园往北发展的地域突破,打破了北纬30度以北不能产茶的共识,成为了南茶北引成功的范例。现在日照茶园面积据官方公布为14万亩,约占山东茶园总面积的一半。由于日照所处位置的气候、土壤等原因,日照绿茶表现出了极大的活力。品质为广大消费者普遍认可,也得到了专家们的高度评价,是国家地理标志保护产品。早在几年前绿茶消费中,成为了山东人名副其实的首选茶品。

日照茶的被仿制,面广量大。即使是在原产地的日照,假茶现象也比比皆是。无论是济南还是潍坊,或者烟台,只要到山东,你走到哪里,那里的茶叶市场、茶店、超市、茶楼当中的假日照茶都不难看到其踪迹。

“利”字当头,是假茶的动力。真假日照茶价格差距巨大。保守估计,至少有两到三倍的价格差。首先是茶叶经营者利字当头,以次充好牟取暴利。其次是消费者茶叶知识匮乏,不辨真假。三是监管部门没有尽责监督。这样,利益大风险小的买卖自然大行其道了!

据了解,假日照茶的来源绝大部分在南方,具体省份包括浙江、福建、贵州、湖北等省份。一是南方人自己仿制,二是山东人包括一部分日照人亲往南方炒制。快运到日照再倒手到各地茶叶市场,当然,也有直接到各地市场的。

仿制的日照茶与纯正日照茶有比较大的差异,有经验的人一看便知。即使模仿水平再高,

山东日照绿茶的辨别方法

也不会逃过经营纯正日照绿茶的经营者的眼睛,当然要排除那些假茶经营者,他们做多了假茶,有时也会搞混了真假的界限。南方假冒茶的干茶形式多样,有的短小细黑,有的翠绿带毫,粗茶有的干杆较多等等。从香气上区分,南方假日照茶,香气明显不足。泡出的汤色,假茶经常是较为混浊,日照茶透明清澈。香气高、滋味浓是日照茶突出特点,另一个重要的特征是,日照茶耐冲泡。这些都是南方假冒茶远远不可比拟的。假茶当中还存在着另一种形式,即掺茶。掺茶就是真假相掺,这种茶的辨别会显示不同的难度。

如果用心,真假日照茶不难辨别,当然,对普通消费者来说,也不是短时间内可以明晰的。有消费者问我这种情况下如何喝到真正的日照茶,我会告诉他,区分这种茶还有一件利器可用,即认品牌!办法很简单,你可以查询日照有哪些正规茶叶生产厂家,可以从或者等站搜索,也可以从朋友那里了解。选择几个你以为可能不错的生产厂家,然后在日照或者市场上如济南茶叶批发市场(张庄路的第一茶市是中国最大的茶叶市场之一)找到其办事处,分别购买一两,回去自己或者找朋友共同详细品味,从价位到口感。这样你就心中有数了,一般说来,品牌企业考虑到作假的致命后果,不会去作假。越是优秀的品牌越珍视自己的信誉。这样,根据自己的口感和性价比,你选择适合自己的厂家及其茶叶。

在我看来,假冒的问题会是一个长期存在的问题。只要政府不作为,或者作为不到位,这个问题就不会消失。市场会淘汰那些不诚实的经营者,但,会有新的进来补充。世界的发展自有其逻辑,真与假自会走向不同的命运!

文中转载自易博客!

 

小吉

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