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哪些人不宜吃鸡蛋发烧能吃吗代

2019-02-08 18:14:42 | 来源: 烘焙

哪些人不宜吃鸡蛋?发烧能吃吗

:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

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哪种烹调方法更利于保留鸡蛋的营养成分?

鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为9也是一种难得的幸福2.5%,生吃为30%~50%。

由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。

不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高,所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。

哪些人不宜吃鸡蛋?

鸡蛋虽有营养,但下列人员吃鸡蛋要慎重。

1.病人发高烧时,不要为了补充营养而给患者吃鸡蛋,因高热病人消化液分泌减少,各种消化酶的活力下降,此时不宜吃高蛋白、难消化的鸡蛋,只能吃些清淡的饮食,否则会引起腹胀、腹泻等消化不良的症状,不利康复。

2.肾炎病人肾只好纷纷走开功能减退,尿量减少时,也要慎食鸡蛋,因为此时患者体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外,如果再多吃鸡蛋,摄入过多蛋白质体内尿素增多,会使病情加重。

肾病患者当出现肾功能衰竭时,应禁食鸡蛋。

3.鸡蛋黄中的胆固醇和脂肪均在肝脏中代谢,使肝脏的负担加重,因此,

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肝、胆病患者应视病情控制鸡蛋摄入量。

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